Масляное печенье с ванилью и лимоном

Добрый день! :)

Лето нас не очень баловало теплой погодой, зато сейчас радует осень. В сентябре +28! Для Москвы это что-то невероятное! :) Сегодня хочу поделиться с вами таким же невероятным и солнечным масляным печеньем. Как всегда, всё просто и вкусно!

Ингредиенты:

Сливочное масло - 350 гр
Сахарная пудра - 80 гр
Ванильная эссенция - 1 ч л
Лимонная цедра - 1/2 чл
Мука - 300 гр
Крахмал картофельный - 80 гр

Способ приготовления:

Взбить масло с сахарной пудрой, добавив чайную ложку ванильной эссенции. Муку просеять вместе с крахмалом, подмешать к масляной смеси, в конце добавить лимонную цедру. Тесто переложить в кулинарный мешок и выдавить на противень фигурки в форме "z". Выпекать печенье около 20 минут. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 3 стандартных противня с печеньем.
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой. Хранить в жестяной банке.

Овсяное печенье

 

В своем инстаграм @muffinlifebakery уже давно обещала рецепт овсяного печенья!
Наконец-то, нашла время для блога, поэтому сразу делюсь овсяным печеньем по госту с моими небольшими изменениями.
Печенье на вкус и по текстуре получается, как в детстве! Нежное, с ярко выраженным овсяным вкусом, ароматное..
Прекрасно с молоком, чаем и кофе. Отлично подходит для завтрака или полезного перекуса днём.

 Очень простой рецепт позволяет готовить печенье вместе с детьми. Нужно просто смешать все ингредиенты и раскатать тесто. Вместо классической круглой формы, можно взять любые вырубки - в форме зверюшек, сердечек и тд.







Ингредиенты:

Мука - 170 гр
Разрыхлитель - 7 грр
Овсяная мука - 80 гр
Сливочное масло - 85 гр
Сахар - 170 гр
Ванильная эссенция - 1 чл
Изюм - 25 гр
Корица - 1/2 ч л
Соль - щепотка
Вода - 60 гр







Способ приготовления:

Изюм промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, затем измельчить в блендере. Сливочное масло оставить при комнатной температуре на 20 минут.
В комбайне смешать масло, сахар, ваниль, изюм и корицу. Измельчить до однородной массы.
Пшеничную, овсяную муку и разрыхлитель просеять через сито. Соль растворить в воде.
Часть мучной смеси добавить к масляной смеси, влить соленую воду.
Затем высыпать остальную мучную смесь и все очень хорошо перемешать.
Если тесто сухое, можно добавить еще немного воды.
Тесто раскатать, формочкой вырезать круглое печенье и выложить на противень. Духовку разогреть до 200 С.
Выпекать печенье около 15 минут. Готовое печенье остудить на решетке. И наслаждаться вкусом детства!